آخرین گزارش مهمان نوازی از شرکت حسابداری جرالد ادلمن نشان داد که مواد غذایی بیش از 25٪ از فروش میخانه ها در سال 2018/19 و صنعت میخانه های تحت هدایت مواد غذایی طی 5 سال آینده به ارزش 19.5 میلیارد میلیارد پوند خواهد رسید.

با انتخاب تجهیزات مناسب برای تهیه غذا و لوازم آشپزخانه 'سنگین' روش هایی وجود دارد که می توانید فضای موجود خود را به حداکثر برسانید ، آن را مقرون به صرفه کنید و فرایندهای خود را با کارآمدتری مدیریت کنید. در زیر به مهمترین عواملی که در هنگام انتخاب تجهیزات آشپزخانه باید توجه کنید نگاهی بیندازید.
موارد اصلی در انتخاب وسایل تجاری آشپزخانه خود باید در نظر بگیرید ...
آیا تجهیزات شما برای آشپزخانه تجاری مناسب است؟
ناگفته نماند که هرگز نباید در آشپزخانه های تجاری از تجهیزات داخلی استفاده کنید.

چنین وسایلی نه تنها قادر به سازگاری با تقاضای روزانه آشپزخانه های حرفه ای نیستند ، بلکه قابل درک است که اکثر تولید کنندگان برای محصولات طراحی شده برای مصارف داخلی در هنگام استفاده از اهداف تجاری ، هیچ تضمینی برای افتخار ندارند.

آیا وسایل آشپزخانه شما برای هدف مناسب است؟
آیا تجهیزات پذیرایی شما قادر به تأمین تقاضا و تولید مواد غذایی در مقادیر مورد نیاز شما خواهند بود؟

همچنین از نظر اندازه و کیفیت کیت ، قابلیت های قدرت آن را نیز در نظر بگیرید. تجهیزات کم قدرت بعید به نظر می رسد که بتوانند از پس آن برآیند ، در حالی که می توانید به دلیل خرابی های منظم در هزینه های تعمیر و نگهداری بیشتر هزینه کنید.

فواید اجاق گاز تجاری را بخاطر داشته باشید >>

آیا آنها از نظر انرژی کارآمد هستند؟
وقتی تجهیزات آشپزخانه به جای تمرکز روی هزینه جلوی آن می آید ، باید کل هزینه عمر را در نظر بگیرد.

آشپزخانه های تجاری تقریباً 2.5 برابر بیشتر از هر فضای تجاری در هر فوت مربع مصرف می کنند. با این وجود ، پس انداز قابل توجهی می توان با استفاده از وسایل کارآمد با انرژی به دست آورد. در واقع ، تجهیزات آشپزخانه با انرژی کارآمد می توانند منجر به کاهش 20 درصدی صورتحساب خدمات شما شوند و پس اندازهایی را که مستقیم به خط پایین شما منتقل می شود ، به شما می دهند.

آیا تجهیزات شما الزامات قانونی فعلی و قریب الوقوع را برآورده می کند؟
حداقل استانداردهای عملکرد انرژی (MEPS) قانونی است که در واقع می تواند موجب صرفه جویی در پول تجارت شما شود.

نمایندگان مجلس برای محصولات تبرید تجاری قصد دارند همه ما را به سمت مدلهای کارآمدتر با انرژی هدایت کنند ، با کارآیی محصولات تبرید آزمایش شده و در مقیاس A-G رتبه بندی می شوند. هم اکنون همه اپراتورهای آشپزخانه تجاری برای ارتقاء هزینه ها باید برای ارتقاء تجهیزات خود در نظر بگیرند.

آیا وسایل تجاری شما الزامات ایمنی مواد غذایی را برآورده می کند؟
سالانه بیش از یک میلیون مورد مسمومیت غذایی در انگلیس وجود دارد. بسیاری از این موارد نتیجه غذا خوردن تهیه شده در آشپزخانه حرفه ای است.

مجازات "تحویل مواد غذایی به سلامتی مضر" یا فروش مواد غذایی كه الزامات ایمنی را برآورده نمی کند - با مجازات های شدید ، از جمله جریمه های نامحدود ، یا حتی حبس به دلیل عدم رعایت. تجهیزات غذاخوری ویژه طراحی شده مانند چیلرهای انفجاری می توانند به شما اطمینان حاصل کنند که این قانون رعایت شده است ، میزان قرار گرفتن در معرض خطر را کاهش می دهد ، از سلامتی مشتریان خود مراقبت می کنید و از شهرت سخت به دست آمده خود محافظت می کنید.

گاز آشپز خانه باید چه ویژگی هایی داشته باشد؟

اجاق گاز یک وسیله ضروری و اصلی در هر آشپز خانه می باشد. امروزه با پیشرفت تکنولوژی انواع گوناگونی از اجاق گاز طراحی و تولید شده است.  گاز اخوان از شرکت های معتبر و با سابقه در زمینه طراحی و تولید انواع اجاق گاز می باشد که همگام با نیاز های روز افزون افراد، طراحی های حدید و با کیفیت داشته است.

در گذشته اجاق گاز های چوبی، نفتی و ذغالی وجود داشت که استفاده از این نوع اجاق گاز ها کار چندان آسانی نیود و اگر کمی بی دقتی در استفاده از این اجاق گاز ها صورت می گرفت احتمال آسیب و آتش سوزی این نوع گاز ها وجود داشت. اما امروزه با توجه به پیشرفت تکنولوژی های روز دنیا، اجاق گاز های پیشرفته تری به سه شکل، اجاق گاز توکار، اجاق گاز مبله، و اجاق گاز صفحه ای طراحی و ساخته شده اند که هر کدام کاربرد های خاص خود را دارند.

اجاق گاز چون یکی از وسایل پر کاربرد و ضروری در هر آشپزخانه می باشد پس انتخاب درست آن نیز یکی از اصول اساسی در هر خانه و آشپزخانه می باشد. ما در این مقاله قصد داریم در مورد ویژگی های یک گاز مناسب برای یک آشپزخانه بپر دازیم تا در صورتی ته شما قصد خرید این وسیله آشپزخانه را دارید از ویژگی های این وسیله مطلع باشید

ویژگی ها و خصوصیات کلی یک اجاق گاز

• تعداد شعله اجاق گاز؛ بر این اساس دارای انواع گوناگونی از جمله، تک شعله ای، دو شعله ای، سه شعله ای، چهار شعله ای، پنج شعله ای و شش شعله ای  می باشد.
• شکل و ظاهر اجاق گاز؛ بر اساس شکل، اجاق گاز در سه نوع، اجاق گاز توکار، اجاق گاز صفحه ای، اجاق گاز مبله وجود دارد. که در طرح و رنگ های مختلف در بازار موجود می باشد.
• کاربرد اجاق گاز؛ اجاق گاز برقی، گازی، گازی برقی

شرایط لازم برای انتخاب و خرید یک اجاق گاز مناسب

در واقع انتخاب درست هر نوع اجاق گاز، بستگی به میزان فضای آشپزخانه و میزان فضایی که دوست دارید آشپزی کنید دارد. نکته بعدی که برای انتخب و خرید یک اجاق گاز مد نظر اسا، نوع سوخت مصرفی است ته اجاق گاز استفاده می کند که این سوخت یا گاز طبیعی است یا گاز مایع، اگر شما به گاز به عنوان یک سوخت دسترسی ندارید می توانید از اجاق گاز برقی استفاده کنید. عرض اجاق گاز باید در هنگام خرید بررسی شود، این عرض باید به گونه ای باشد که مناسب فضای آشپزخانه باشد ، فضای تهویه اطراف اجاق گاز هم برای خرید اجاق گاز مد نظر قرار بگیرد. معمولا اجاق گاز های چهار شعله ای ط۶۰ سانتی متر و اجاق گاز های پنج شعله ای،۹۰ سانتی متر عرض دارند.

نوع فر موجود در اجاق گاز؛ اندازه آشپز خانه و نوع پخت و پز غذاهایی که دارید برای انتخاب نوع فر اجاق گاز آشپزخانه موثر است.

اما دو نوع اجاق گاز تو کار و اجاق گاز رومیزی یا صفحه ای از اجاق گاز های پر طرفدار و پر کار برد برای آشپز خانه می باشد که در ادامه به بررسی ویژگی های این اجاق گاز می پردازیم.

ویژگی های اجاق گاز تو کار یا اجاق گاز ایستاده

• ·         فن هوای حرارتی و گرمایی؛ این فن برای پخش هوای گرم درون فر کاربرد دارد و معمولا برای فر های برقی استفاده می شود
• ·         شعله؛ شعله برقی نسبت به شعله های چدنی ارجح می باشند چرا که راحت تر تمیز می شوند.
• ·         گریل اجاق گاز؛ از صفحات گریل برای کباب کردن و سرخ کردن انواع گوشت حتی بدون نیاز به روغن استفاده می شود
• ·         تایمر؛ برخی از انواع اجاق گاز به گونه ای طراحی شده اند که دارای تایمر هستند که زمان لازم برای آشپزی را تنظیم و کنترل می کنند و با پایان رسیدن این زمان، پایان زمان آشپزی شما را به شما خبر می دهد.
• ·         فر قابل تنظیم؛ بعد از اتمام پختن، فر خود به خود خاموش می شود پس دیگر نگران نگزان سوختن غذای یا کیک خود نباشید.
• ·         ترموکوبل؛ بوسیله این قطعه، اگر گاز قطع شود یا بوسیله باد شعله اجاق گاز خاموش شود، گاز ورودی به اجاق گاز و شعله اتوماتیک وار قطع می شود و ایمنی کار را بالا می برد.
• ·         فندک اتوماتیک؛ به وسیله این فندک می توانید با فشردن یک دکمه و باز کردن گاز شعله، شعله گاز را روشن کنید.

ویژگی های اجاق گاز صفحه ای

• مجهز به ترمو کوبل می باشد که باعث ایمنی بالای این نوع اجاق گاز می شود.
• نمایشگر دیجیتالی دارد، برخی از انواع اجاق گاز های صفحه ای دارای نمایشگر دیجیتالی می باشند شما می توانید با استفاده از این نمایشگر زمان لازم برای پخت غذا را تنظیم کنید یا گاز را قفل کودک کنید تا با خیالی راحت از این وسیله استفاده کنید.

قیمت اجاق گاز

اجاق گاز ها با توجه به ویژگی ها و کیفیتی که دارند دارای قیمت های گوناگون می باشند. هر چه کیفیت و امکانات اجاق گاز بیشترباشد قاعدتا قیمت ان نیز گران تر است. اگر قصد خرید دارید می توانید به مراکز فروش معتبر مراجعه کنید و خرید خود را انجام دهید.

اجاق گاز به سبب ضرورت و اهمیتی که  در یک آشپز خانه دارد در طی سال های اخیر پیشرفت چشم گیری داشته و امکانات گوناگونی به انواع اجاق گاز اضافه شده است. این امکانات به گونه هستند که آشپزی را برای خانم های خانه دار راحت و بی خطر کرده است. شما اگر قصد خرید احاق گاز دارید ابتدا با ویژگی های یک اجاق گاز مناسب مطلع شوید و سپس اقدام به خرید کنید. امیدواریم این مطلب برای شما کار بردی باشد.

چرا من در بازسازی آشپزخانه من قفسه های باز و کابینت را ترکیب کردم
یک طراح و همسرش سازنده انتخاب دو سبک ذخیره سازی. او مشاوره ، نحوه توز و اطلاعات هزینه ای را ارائه می دهد

من مشتریان و دوستان را تشویق کردم که از جعبه کابینت های آشپزخانه سنتی خارج شوند و چیز دیگری را امتحان کنند. من پیشنهادهایی مانند رنگ کابینت جسورانه ، سایه های متضاد و گزینه ای حداقلی را ارائه داده ام: قفسه بندی باز. وقت آن بود که پولم را جایی که دهانم بود بگذارم و آنرا در آشپزخانه خودم مخلوط کنم.
توجه: این عکس ها نمونه هایی از سبک های مختلف کابینت هستند. در انتها آشپزخانه واقعی نویسنده را مشاهده کنید.

چرا من به دو سبک جلب شدم

کنار رفتن از منطقه راحتی شما دشوار است ، اما من تصمیم گرفته ام كه ​​در طی این بازسازی ، من به یك نگاه جدید برای من و خانواده ام باز باشم.

در مرحله برنامه ریزی ، فهمیدم که نصب دو سبک کابینت در آشپزخانه من کار خواهد کرد ، بنابراین من ذهن خود را نسبت به ایده و به خصوص باز کردن قفسه ها ادامه می دهم.

من این واقعیت را دوست داشتم که قفسه های باز می تواند به عمق آشپزخانه من بیفزاید و فضای صفحه نمایش زیبایی برای ظروف زیبا من فراهم کند که خیلی دوستش دارم. این مرا به صحنه آوردن وسایل اطراف خانه خوشحال می کند ، بنابراین با این که می دانم قفسه های باز برای همه نیست ، می دانستم که از آنها لذت می برم. من یک طراح و بازیگر خانه هستم ، بنابراین از تنظیم مجدد چیزها ، از جمله غذاهای زیبا لذت می برم. بعلاوه ، می توانم وسایل روزمره دیگر را نیز در یک مکان مفید برای خانواده شلوغ خود ذخیره کنم.
انتخاب سبک

قفسه بندی باز همیشه از سبک های مورد علاقه من بوده است زیرا من عاشق نمایش غذاهای پرنعمت و سفارشی هستم که در طول سال ها جمع آوری کرده ام. اگرچه من آن را به طور انحصاری در آشپزخانه خود نصب نکردم ، اما این بازسازی را به عنوان فرصتی برای اضافه کردن قفسه های باز من همیشه می خواستم استفاده کردم.

دو سبک: انتخاب دو سبک برای بعضی ها ممکن است دلهره آور به نظر برسد ، اما مخلوط کردن سبک ها ، مانند مخلوط کردن الگوهای ، می تواند شخصیت بسیاری را به یک فضا برساند. من روی نگه داشتن کابینت های پایین و کابینت های فوقانی در بالای اجاق گاز ، و سپس نصب سه قفسه باز بالاتر از بزرگترین وسایل خانه خود را نصب کردم. این به نظر می رسید بهترین مکان برای آنها است زیرا داشتن آنها در اطراف اجاق گاز من باعث ایجاد آشفتگی بیشتری نسبت به آنچه می خواستم با آنها شوم شود.
نگرانی های مربوط به ذخیره سازی: به اندازه کافی شگفت آور ، بسیار شگفت آور است که چقدر می توانید در قفسه ها جای بگیرید. فقط باید در مورد نظافت و تمیز بودن آنها نظم و انضباط داشته باشید و آنها را متناسب با خانواده خود تنظیم کنید. در پایان ، قفسه های باز فضای ذخیره سازی کمی بیشتر به من دادند زیرا من هیچ تقسیم کننده عمودی ندارم. البته ، من نمی خواهم همه چیز را در آشپزخانه خود به نمایش بگذارم ، بنابراین برخی از کابینت های بالایی و پایین آن را نگه داشتم.
نیازهای خانوادگی

ما سه پسر داریم و همه دوستان و بازدیدکنندگان می توانیم از آنها استقبال کنیم ، بنابراین من می خواستم کابینتهای آشپزخانه من ابتدا از کارایی برخوردار باشند.

جوانب مثبت از دو سبک: قفسه های باز وسایل روزمره را در دسترس می کند. مردم نیازی به سؤال از کجا ندارند یک لیوان قهوه پیدا کنند - آنها فقط می توانند یکی از قفسه را گیر بیاورند. بعلاوه ، تخلیه ماشین ظرفشویی نسیم است. رایج ترین موارد درست در قفسه ها برمی گردد. در همین زمان ، کابینت های بسته ، وسایل آشپزخانه کمتر جذاب ما را پنهان می کنند.

منفی: مواردی که من تمام وقت از آنها استفاده نمی کنم می تواند گرد و غبار را جمع کند ، اما من فقط آنها را به روال گرد و غبارم اضافه کرده ام. 30 ثانیه تمیز کردن اضافی ارزش فضای نمایش را برای من دارد.

مسائل بودجه

برای پایین نگه داشتن هزینه ها ، شوهرم (یک سازنده) و من کابینت را خودمان کار کردیم ، از نصب قفسه های باز گرفته تا رنگ آمیزی کابینت های موجود. اگر وقت و صبر داشته باشید می توانید یاد بگیرید که انجام دهید.

قفسه های باز: همانطور که اشاره کردم قفسه های باز مخصوص خودمان را ساختیم و نصب کردیم. این مقرون به صرفه بود زیرا این لایحه فقط هزینه چوب ، لکه و اورتان را در بر می گرفت. همچنین می توانید یک کابینت حرفه ای در منطقه خود پیدا کنید که می تواند در قفسه یا هر نوع پروژه دیگر از کابینت آشپزخانه به شما کمک کند.

براکت ها در مقابل شناور: قفسه هایی را ساختیم که روی دیوارها ببندید تا قفسه ها به نظر برسند که شناور هستند. از آنجا که قصد داشتیم کل دیوار را در پشت براکت ها کاشی کنیم ، می توانیم براکت ها را در زیر کاشی ها دفن کنیم تا قفسه ها جلوه ای شناور به دست آورند. چه براکت هایی داشته باشید که قابل مشاهده باشد و چه شناور ، مطمئن شوید که قفسه ها به طور مستقیم روی گل میخ های موجود در دیوارها چسبانده شده اند تا بتوانند بار سنگین ظروف را تحمل کنند.

جنس مواد: براکت های قابل توجهی ، محکم و نه ریز و پلاستیکی را انتخاب کنید ، زیرا می خواهید آنها بتوانند وزن قفسه و هر چیزی که روی آن قرار داده اید را نگه دارند.

رنگ ، نه جایگزین: برای ما معقول بود که بقیه کابینت های خود را بکشیم ، و نه کاملاً جایگزین کنیم. بسیار ارزان تر از کابینت های جدید بود و وقت کمتری می برد.
نحوه ساخت مجدد کابینت ها:

درها و سخت افزار را حذف کنید. درها و سخت افزارهای خود را شماره و برچسب گذاری کنید زیرا آنها را حذف می کنید یا بعداً از آن پشیمان خواهید شد. همچنین فهمیدیم که سخت افزار برای هر درب را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و سپس آن کیسه را درون کابینت ذخیره کنید. با این کار نصب مجدد سخت افزار آسان شد.

در اینجا به همین دلیل ممکن است بخواهید یک دستشویی آماده و تمیز کننده داشته باشید - و واقعیت تعجب آور درباره آن مهمتر است
در حالی که اکثر آشپزخانه های آمریکایی تنها یک سینک دارند ، روند ساخت و سازهای جدید به سرعت در حال پیشرفت است. چرا احتمالاً به دو سینک آشپزخانه احتیاج دارید - یعنی اگر در موقعیت بخت و اقبال هستید که بتوانید این لوکس را تحمل کنید؟ به طور خلاصه ، برای گردش کار بهتر آشپزخانه.

هنگام برنامه ریزی یک چیدمان آشپزخانه ، باید در مورد آن فکر کنید. این داستان ابتدا به دلیل داشتن دو سینک ، مورد بررسی قرار می گیرد و سپس به مهمترین دستشویی آماده - مکانی که احتمالاً بیشتر اوقات آشپزخانه خود را صرف خواهید کرد ، پرداخته است.

چرا داشتن دو سینک بسیار عالی است

همه چیز در جای خودش است. داشتن دو سینک ظرفشویی آشپزخانه این امکان را برای شما فراهم می کند که یکی از سینک های تمیز کننده اختصاصی و دیگری سینک های آماده سازی باشد. با این تقسیم کار سینک ، فضای اطراف هر سینک هدف مشخصی را بدست می آورد. وسایل آماده سازی ، کاسه ها ، قوطی ها و وسایل آماده در نزدیکی سینک آماده سازی قابل ذخیره است ، در حالی که ظروف ، ظروف نقره ، قطعات و لیوان های سرو را می توانید در نزدیکی سینک ظرفشویی و ماشین ظرفشویی نگهداری کنید. وقتی منطقه پاکسازی را از منطقه آمادگی جدا می کنید ، جریان و سازماندهی ترافیک را بهبود می بخشید.

آشپزهای متعدد به صورت هماهنگ. یکی دیگر از مزایای داشتن دو سینک این است که چندین آشپز همزمان می توانند در راحتی کار کنند. فقط با یک سینک ، فعالیت های آماده سازی و تمیز کاری همه در همان مکان انجام می شود ، بدون توجه به فضای گسترده آشپزخانه شما در یک فضای مربع ، یک محل کار تیز ایجاد می کند. دو سینک خوب قرار گرفته این مشکل را از بین می برد.

کارآیی سرآشپزهای انفرادی. راه اندازی دو سینک همچنین برای یک تکنواز بهتر عمل می کند. از ورود ظروف کثیف به روش آشپز جلوگیری می کند و یا مجبور نمی شود که آشپز وسط کار برای تمیز کردن سینک متوقف شود تا بتوان از آن استفاده کرد. در عوض ، ظروف کثیف به جای آن در داخل ظرف پاک کننده تعیین شده قرار می گیرند - و آشپز (ها) می توانند درست به آشپزی ادامه دهند.
سینک های دوگانه در عمل

این تصویر به من نشان می دهد که در آشپزخانه دو سینک که برای آنها طراحی کردم یک وعده غذایی با مشتری ها آماده کردم. من در حال خرد کردن سبزیجات در سمت چپ هستم ، در حالی که یک زن دیگر سبزیجات را در سینک های آماده سازی جزیره شستشو می دهد. در سینک ظرفشویی روی دیواره پشت ، یک مرد وسایل آماده سازی را بار می کند و کاسه ها را داخل ماشین ظرفشویی مخلوط می کند. همانطور که می بینید ، با دو سینک ، هرکسی بدون قرار گرفتن در راه یکدیگر ، امکان کار کردن دارد. فرایند پخت و پز لذت بخش تر و کارآمد تر است.

اکنون که دو دستگاه سینک را مشاهده کرده اید ، در هنگام برنامه ریزی برای قرار دادن سینک ظرفشویی خود ، به موارد خاصی توجه خواهیم کرد که می خواهید در نظر بگیرید.
1. مخزن Prep را در اولویت قرار دهید

هنگام برنامه ریزی آشپزخانه ، بسیار مهم است که به سینک آماده سازی بهترین املاک و مستغلات اتاق بدهید. به این دلیل است که شما احتمالاً زمان بیشتری را برای خرد کردن و آماده کردن غذا بیشتر از شستشوی ظروف صرف می کنید.

اگر می خواهید یک آشپزخانه اجتماعی ، مخزن آماده سازی را در این جزیره قرار دهید. اگر منظره زیبایی دارید ، سینک آماده سازی را به سمت پنجره قرار دهید. وقتی این پیشنهادات را ارائه می دهم ، برخی از مشتری های من اعتراض می کنند ، زیرا اولویت قرار دادن سینک آماده سازی مواد ممکن است به معنای قرار گرفتن ظرف سینک تمیز کردن باشد به طوری که آنها جلوی یک دیوار ظروف را انجام دهند. اما به یاد داشته باشید ، بیشتر شستن ظرف ها بعد از صرف شام زمانی صورت می گیرد که به هر حال هیچ منظره ای وجود ندارد.

2. اندازه سینک دبستان ایده آل را بشناسید

مؤثرترین سینک های آماده سازی تک کاسه ، 16 تا 21 اینچ عرض ، با زباله است. سینک ظرفشویی باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا بتواند بزرگترین گلدان و قابل استفاده در گلدان ها و قابلمه های شما باشد ، بدون آنکه به اندازه ای باشد که فضای پیشخوان مهم را هدر دهد. در حالی که هدف اصلی آماده سازی آماده سازی غذا است ، شما همچنین می توانید با خیالی راحت گلدان یا تابه را درون آن بشویید. این اجازه می دهد تا سینک آماده سازی بعنوان یک دستشویی تمیز کننده ثانویه بعد از یک اجتماع بزرگ عمل کند.

3. فضای شمارنده را در نظر بگیرید

تا آنجا که ممکن است فضای لازم برای تهیه غذای غذا بخواهید. عرض چهار پا با عمق 2 فوت حداقل منطقه آماده سازی مداوم شما باید در کنار سینک آماده سازی باشد. در حالت ایده آل ، من دوست دارم مشتریانم 6 تا 8 پا داشته باشند. اگر جایی برای یک جزیره 6 فوت ندارید ، یک شبه جزیره را در عوض در نظر بگیرید.

اگر سینک آمادگی خود را در یک جزیره قرار می دهید ، وسط آن را مرکز نکنید. و اگر سینک آماده را روی پیشخوان محیط قرار می دهید ، آن را وسط آن قرار ندهید. در عوض ، سینک ظرفشویی را به یک طرف بچسبانید تا در حد امکان فضای شمارنده مداوم وجود داشته باشد.

در مورد آن فکر کنید: حتی یک وعده غذایی متوسط ​​برای شش نفر به دو یا چند تخته برش ، مواد اولیه خام ، ظروف ، ابزار و وسایل کوچک نیاز دارد. و اگر مثل من باشید ، در ضمن آماده کردن غذا ، یک میان وعده و مقداری شراب نیز برای لذت بردن از آن وجود دارد. این که آیا شما در حال تهیه غذا ، آبکاری و یا سرو بوفه هستید ، این فعالیت ها به جای دویدن از یک بخش خیلی کوچک از پیشخوان به دیگری ، آسان تر می توانند روی یک سطح بزرگ انجام دهند.

4- در منطقه آماده سازی غذا بمانید

سینک آماده سازی متعلق به منطقه تهیه غذا است. شما باید بتوانید از یخچال و فریزر به پیشخوان به آشپزخانه یا محدوده در چند مرحله حرکت کنید ، بدون هیچ مشکلی بین آن. بنابراین سینک ظرفشویی خود را از طرف آشپزخانه یا یخچال خود در طرف مقابل آشپزخانه قرار ندهید ، به خصوص اگر مانعی (مانند یک جزیره) بین آنها وجود داشته باشد.

در صورت امکان ، سینک های آماده سازی جزیره باید در طرف جزیره روبروی یخچال قرار داشته باشند ، اما در انتهای برعکس. به این ترتیب ، وسایلی که از یخچال بیرون می آیند دارای پیشخوان واضحی برای فرود آمدن هستند ، اما آنها منطقه آماده سازی را به هم نمی زنند.

به عنوان یک یادداشت جانبی ، سعی کنید آشپزخانه را طوری تنظیم کنید که مسیر از محل غذا خوردن - خواه یک توله آشپزخانه یا یک اتاق غذاخوری رسمی باشد - از قسمت آشپزی عبور نکند. داشتن ترافیک روان و بدون وقفه مهمترین عنصر طراحی عملکردی آشپزخانه است. شما نمی خواهید کسی که ظرف های شام را پاک می کند ، در تلاش خود برای پختن دسر قرار بگیرد.

5. هنگام قرار دادن سینک دبستان در یک جزیره

اگر سینک آمادگی خود را در یک جزیره قرار می دهید ، مهم است که آن را در کنار هم قرار دهید. اگر سینک آماده است در گوشه و کنار گوشه آشپزخانه قرار دارد ، در این صورت یا فضای خاموش را هدر می دهید و اتاق خود را متلاشی می کنید ، یا باید چندین گوشه را در گوشه و کنار خود بردارید تا از قسمت آماده سازی به سطح آشپزی برسید.

در اینجا ، فقط یک محوری لازم است تا از پیشخوان تا پخت و پز بگیرید. این کار باعث می شود تا در هنگام آماده سازی همچنان نظارت بر آنچه در اجاق گاز وجود دارد آسان تر شود.
گروه طراحی جانستون
این جزیره دو غرق ارائه می دهد. این یک آشپزخانه بزرگ با مفهوم آزاد است ، اما با تمام پنجره ها ، درها و راهروها ، فضای دیوار زیادی برای پیشخوان های محیطی وجود ندارد. قرار دادن سینک در قسمتهای مقابل جزیره ، فضای آماده سازی و تمیز کردن را نیز فراهم می کند. همچنین به شما و سرآشپز شما اجازه می دهد تا هنگام تهیه شام ​​به راحتی مکالمه کنید.
6. لکه های پیرامون همان قوانین را دنبال کنید

برای بهره مندی از مزایای یک سینک آماده سازی نیازی به یک جزیره ندارید. این آشپزخانه گالری هنوز جایی برای دو سینک دارد. توجه داشته باشید که سینک ظرفشویی به سمت ورودی است و از ورود غذاهای کثیف یا مهمانان خوش ذوق به روش آشپز جلوگیری می کند. سینک آماده برای انتقال آسان بین آماده سازی و پخت و پز به راحتی با گلدان آماده است.
در حالی که این آشپزخانه دارای یک جزیره است ، سینک آماده سازی در اینجا نیز در حاشیه محیط ، روبروی پنجره قرار دارد. آنها منظره خوبی داشتند و بنابراین تصمیم گرفتند که سینک را در جلوی آن ، و آشپزخانه در جزیره قرار دهید. از آنجا که آن طرف آشپزخانه دارای پیشخوان های گسترده است ، آنها می توانند تقارن را با پنجره حفظ کنند بدون آنکه فضای مقدماتی مقدماتی را قربانی کنند.

 منطقه از ذخیره سازی آشپزخانه را بدانید
"چه مقدار فضای ذخیره ای نیاز دارم؟" ترفند این است که شما چه شخصی را ارزیابی کنید و تصمیم بگیرید که چگونه آن را برای دسترسی راحت ذخیره می کنید. این چالش را با دقت در نظر بگیرید زیرا فضاهای ضعیف سازمان یافته اغلب به تحریک روزانه تبدیل می شوند و مانع لذت بردن از خانه بودن می شوند. آشپزخانه ها در بالای لیست اتاق هایی که در آن شما نیاز دارید تا فضای مناسب خود را بدست آورید.
نحوه سازماندهی فضای ذخیره سازی آشپزخانه شما

در نظر بگیرید که وسایل آشپزخانه خود را در سه منطقه اصلی فعالیت قرار دهید: یخچال ، سینک ظرفشویی و محدوده.

1. مرکز یخچال و فریزر

مرکز یخچال و فریزر به عنوان یک نقطه دریافت و اولیه تهیه غذا در چیدمان آشپزخانه عمل می کند. از جهت ورود مواد غذایی بهترین مکان در نزدیکی ورودی است. حتی اگر این چیدمان در آشپزخانه شما اتفاق نیفتد ، در نظر گرفتن این عملکرد می تواند به شما در تعیین چگونگی شروع ساماندهی فضای ذخیره سازی آشپزخانه کمک کند.

یک کانتر کنار یا اطراف یخچال شما مکان ایده آل برای تنظیم کیسه های مواد غذایی است. این موقعیت امکان انتقال فوری وسایل سرد به یخچال و فریزر و ذخیره مواد اصلی ، مواد کنسرو شده ، چاشنی ها ، جعبه های غلات و سایر وسایل غذایی خشک را در کابینت های اطراف یا یک شیروانی در مجاورت فراهم می کند.

دسترسی آسان به وسایل اصلی شما برای تهیه غذای اولیه باعث می شود کار سریعتر و آسان تر شود. از آنجایی که لوازم اصلی شما در اینجا قرار گرفته است ، برنامه ریزی کنید تا در همین منطقه میکسرها و کاسه های مخلوط شده و وسایل آماده سازی آنها مانند اندازه گیری قاشق و فنجان به همراه الک ، گریر ، قالب سالاد ، قلع کیک ، بشقاب پای و
قلع مافین.
داخلی سوزان بروک
مرکز یخچال و فریزر همچنین مکان ایده آل برای ذخیره کنسرو ، کنسرو مواد غذایی ، سازندگان قهوه و نان و سایر وسایل کوچک مورد استفاده در کالاهای خشک است.

یک طراح آشپزخانه پیدا کنید تا به شما در برنامه ریزی ذخیره سازی کمک کند
طراحی روشن باربارا
گاراژهای لوازم خانگی مانند این یکی باعث از بین رفتن درهم و برهمی کانتر در نزدیکی ایستگاه یخچال و فریزر می شود. کتابهای آشپزی را می توان در هر جای آشپزخانه ذخیره کرد ، اما مرکز یخچال و فریزر مکان مناسبی برای نگهداری آنها است زیرا از کتابهای آشپزی در تهیه غذای اولیه استفاده می شود. همانطور که در اینجا نشان داده شده ، یک قفسه کتاب کوچک را در مکانی قرار دهید که خشک بماند اما در دسترس باشد.

در نظر بگیرید که جاروها ، قابلمه های گرد و غبار و گلخانه ای را در یک خانه یا شیروانی کوچک در نزدیکی مرکز یخچال خود ذخیره کنید.
هوز
این جدول یک نقطه شروع ناچیز برای برنامه ریزی برای ذخیره سازی در اطراف یخچال و فریزر ارائه می دهد. ایده ها را با هم مخلوط و مطابقت دهید تا آن را با سبک زندگی تطبیق دهید.

چه مقدار انبار را برای مواد شیرین کاری لازم دارید؟ حداقل 16 فوت مکعب برای ذخیره مواد غذایی خشک استفاده کنید. کابینت های خروج شلوار از حدود 24 فوت مکعب شروع می شوند ، در حالی که شلوارک مخصوص گنجه اختصاصی در حدود 72 فوت مکعب (فضایی که 3 فوت مربع آن به طول 8 فوت است) آغاز می شود.

میزان مناسب برای تجهیزات و ابزار پخت و پز چقدر است؟ از کابینت های دیواری و پایه ای حداقل 24 اینچ عرض شروع کنید. خانواده ها و کلکسیونرهای بزرگتر باید حداقل با 42 اینچ عرض شروع کنند.

در مورد ذخیره سازی مواد غذایی یخچال چیست؟ کوچکترین یخچال در حدود 10 فوت مکعب فضای ذخیره سازی مواد غذایی شروع می شود. واحدهای برتر از حدود 25 فوت مکعب فضای ذخیره سازی مواد غذایی یخچال شروع می شوند.

برای وسایل کوچک ، گلدان ها ، کاسه ها و سینی ها به چه تعداد اتاق انبار نیاز دارید؟ مینیمالیست ها با 12 اینچ از عرض کابینت های دیواری و پایه شروع می شوند ، در حالی که خانواده های بزرگ ممکن است بخواهند با 36 اینچ شروع کنند.
آشپزخانه های اره
2. مرکز سینک

برای کارایی حداکثر ، مرکز سینک باید بین یخچال و فریزر و مرکز محدوده یا منطقه پخت و پز باشد. از آنجا که سینک ها بیشترین استفاده و ترافیک را در هر نقطه از آشپزخانه به دست می آورند ، سینک ظرفشویی های مرکزی و ماشین های ظرفشویی به بهترین شکل کار می کنند.

برنامه ریزی کنید تا فضای مخفی ترین کانتر در مرکز سینک را داشته باشید. منطقه داخل و اطراف سینک ها برای کارهای آماده سازی غذا شامل تمیز کردن و برش زدن و همچنین شستشو و تمیز کردن بعد از غذا استفاده می شود. ظروف زباله و بازیافت را به صورت استراتژیک قرار دهید تا دفع مرتب و بی زحمت اتفاق بیفتد.

ذخیره سازی در مراکز سینک شامل مکان هایی برای وسایل روزمره وسایل تختخواب ، ظروف و ظروف شیشه ای ، و همچنین فعالیت هایی در زمینه مدیریت پسماند ، قرارگیری و ذخیره سازی Dishtowel ، وسایل نظافت ، پولیش و خشک کردن است.

تخته های برش و چاقوها را در یک نقطه میانی بین سینک و یخچال قرار دهید تا بتوانید به راحتی در وسایل مورد نظر از یخچال و فریزر برش داده و برش بزنید و بقایای آن را به مرکز سینک ظرف نگه دارید که ظروف زباله را در خود نگه می دارد.

سازمان دهنده های کشوی آشپزخانه را پیدا کنید
طراحی الهی + ساخت
بیشتر افراد شیشه های آشامیدنی را در کابینت های دیواری در نزدیکی سینک ظرفشویی و ماشین ظرفشویی ذخیره می کنند ، که به خوبی کار می کند ، اما کشوهایی که برای نگه داشتن ظروف شیشه ای طراحی شده اند ، راه حل دیگری ارائه می دهند و می توانند دسترسی راحت تری داشته باشند. در هر صورت ، مکانی مناسب برای سینک ظرفشویی و ماشین ظرفشویی برای ظروف شیشه ای و ظروف روزمره خود داشته باشید.

بزرگتر همیشه بهتر نیست ، به خصوص وقتی ما در حال آشپزخانه صحبت می کنیم. آشپزخانه های کوچک معمولاً مکانهای کاری کارآمدتر از اتاقهای بزرگ هستند. فضا و طراحی خوب منحصر به یک آشپزخانه بزرگ نیستند. تنها ایده هایی برای تزئین آشپزخانه کوچک کوچک که فضای کوچک شما را منظم ، کاربردی و زیبا نگه می دارد.

اگر بتوانید آشپزخانه خود را سازماندهی کنید ، می توانید زندگی خود را سامان دهید. - لوئیس پاریش

ما ایده های تزئینی آشپزخانه کوچک را با هم ارائه کرده ایم که با راه حل های خوب طراحی ، موارد زیر را حل می کنند. سه شکایت رایج در مورد آشپزخانه کوچک ، درهم و برهمی ، کمبود فضای ضد و یک آشپزخانه تاریک است.

کلفت
درهم و برهمی معمولاً یک عارضه جانبی نداشتن فضای کافی است. غالباً ، ذخیره سازی بیشتر راه حل نیست - ساده سازی و از بین بردن آشپزخانه شما است. کابینت ها و زیر شلوارهای خود را (به ویژه قسمت پشتی) پشت سر بگذارید و هر چیزی را که مدتی از آن استفاده نکرده اید ، اهدا کنید یا به او بدهید. از خود بپرسید که آیا واقعاً به ابزاری برای سوراخ کردن گیلاس یا برش تخم مرغ احتیاج دارید. هنگامی که کابینت ها را پاک کردید ، با ذخیره کردن وسایلی که باعث ایجاد اختلال در بینایی می شوند ، پیشخوان ها را پاک کنید.

کمبود فضای شمارنده
شما فضای مجازی را بازیابی کرده اید ، اما آیا هنوز احساس می کنید که کافی نیست؟ این یک مسئله مشترک است ما ایده هایی برای به حداکثر رساندن (و حتی اضافه کردن) فضای خاموش بیشتر به آشپزخانه کوچک شما ، از جمله ترفندی برای تبدیل سینک شما به تخته برش (تصویر بالا).
آشپزخانه تاریک
اتاق های تاریک احساس کوچکتر شدن می کنند ، بنابراین دیوارهای خود را با یک کت رنگ تازه در سایه روشن روشن کنید. اگر عاشق کابینت های غنی و تاریک خود هستید ، انواع مختلفی از نور را اضافه کنید. برای روشن تر کردن محل کار و برجسته کردن کابینت ها از روشنایی زیر کابینت استفاده کنید. نورپردازی خوب ، بدون توجه به رنگ ، باعث می شود آشپزخانه بزرگتر به نظر برسد. برخی از ایده های روشنایی زیر را امتحان کنید:

چراغ های نوار LED را به قفسه ها و زیر کابینت های خود اضافه کنید تا فضای پیشخوان خود را روشن کنید. به سادگی پوست کنده ، چوب و وصل کنید.
لامپ های لامپ رشته ای را با آخرین نسخه های کارآمد در انرژی جایگزین کنید.
چراغهای آویز را که می توان بر روی سیستم های روشنایی مسیر موجود چسباند ، انتخاب کنید تا نورپردازی اتاق شما لایه بندی شود.
وسایل نوری منسوخ را جایگزین کنید.
یک آینه را به یک دیوار آشپزخانه اضافه کنید یا یک تصویر بک گرانددار را برای بازتاب نور در نظر بگیرید.
ایده های تزئین آشپزخانه کوچک که به راحتی قابل اجرا هستند:
قفسه های قابلمه
ابزار آشپزی ذخیره سازی دیوار
مبلمان مخفی
فضای شمارنده بیشتر
قفسه اضافی

1. قفسه های قابلمه
در حالی که بیشتر آشپزخانه های کوچک فضای مورد نیاز برای قفسه های قابلمه بزرگ و مستطیلی را ندارند ، گزینه هایی برای فضاهای کوچکتر وجود دارد. قفسه های قابلمه مجبور نیستند از سقف آویزان شوند. بعضی از آنها می توانند مانند دیوار گیره در بالا دیوار نصب شوند.
2. ابزار آشپزی دیوار ذخیره سازی
از بعضی از شلوغ ترین آشپزخانه های رستوران که از سخت افزار دیواری و قفسه های دیواری برای انبار ظروف استفاده می کنند ، الهام بگیرید. برخی از ایده ها برای ذخیره وسایل و وسایل روی دیوار:

قفسه های مخصوص ظروف را آویزان کنید. یک نوار ساده با چند قلاب می تواند ابزارهایی را با یک حلقه یا سوراخ در آنها نگه دارد. سبد هایی وجود دارد که می توانید برای نگه داشتن وسایل کوچکتر روی قفسه آویزان شوید
یک گیره را بکشید و آویزان کنید و از آن برای آویز کردن وسایل خود استفاده کنید. موارد مرتب شده بر اساس رنگ یا استفاده را نگه دارید.
برای ذخیره چاقوها و کوزه های ادویه از آهنرباهای دیواری استفاده کنید.
3. مبلمان مخفی
برای به حداکثر رساندن کارآیی آشپزخانه کوچک خود از یک روش خلاقانه استفاده کنید. راه هایی برای ایجاد فضای چند منظوره با وسایل مبلمان کاربردی بیابید که مفید هستند اما می توانند به راحتی از دسترس خارج شوند. برخی از ایده ها عبارتند از:

صندلی های نوار پشتی که می توانند از بین بروند.
کابینت یا میزهای کوچک آشپزخانه.
میزهای سقفی ، دیوارهای نصب شده یا تخته های برش.
4. فضای شمارنده بیشتر
اگر هدف شما ایجاد فضای آشپزخانه معاصر است ، یکی از مهمترین عناصر طراحی پیشخوان آشپزخانه های مینیمالیستی و بدون استفاده است. این نه تنها مدرن به نظر می رسد ، بلکه باعث می شود فضای پیشخوان افزایش یابد ، تهیه و طبخ آن راحت تر می شود. اولین قدم ، کنار گذاشتن تمام وسایل کوچک و وسایل آشپزخانه است. برخی از ایده های دیگر برای افزایش فضای پیشخوان عبارتند از:

یک آشپزخانه سرامیکی با مشخصات کم. آشپزخانه های برقی امروزی براق و مدرن هستند. آنها مزایای دیگری دارند که تقریباً از پیشخوان ها غافل می شوند ، بنابراین می توانید در هنگام استفاده ، تخته برش یا وسایل دیگری را روی آن قرار دهید.
یک پوشش آشپزخانه اگر دامنه بنزین دارید ، می توانید برای آن یک کاور خریداری کنید تا در صورت عدم استفاده بتوانید با خیال راحت روی اجاق گاز خود کار کنید. برخی از پوشش ها به صورت سطوح بلوک قصاب چوب هستند.
یک بلوک قصابی یا چرخ دستی به عنوان فضای خاموش اضافی. یکی را با چرخ بخرید ، یا خود را به مجموعه اضافه کنید تا در صورت عدم استفاده بتوانید آن را از حالت خارج کنید. برای یک نوار صبحانه فوری ، چند عدد مدفوع ساده به بلوک قصاب خود اضافه کنید.

5. قفسه اضافی
مکانهایی را برای اضافه کردن قفسه برای ذخیره اضافی پیدا کنید. یک ردیف قفسه باریک ، که به یک جزیره آشپزخانه اضافه شده است ، می تواند برای کتابهای آشپزی مناسب باشد. به دنبال مکان های اضافی از جمله گوشه ها یا پیشخوان باشید.

امیدواریم این پست الهام بخش شما باشد تا آشپزخانه کوچک خود را تازه تر کنید. ایده مورد علاقه شما برای تزئین آشپزخانه کوچک چیست؟

گاز خود را آزمایش کنید
صابون ظرف و آب را در یک بطری اسپری ترکیب کنید. یک بطری اسپری کوچک را با آب از سینک خود پر کنید و چند قطره صابون ظرف مایع اضافه کنید. بطری را تکان دهید تا صابون با آب مخلوط شود و لکه ها را تشکیل دهند. چند بار اسپری بطری را در سینک خود آزمایش کنید تا مطمئن شوید که قبل از استفاده از آن کار می کند تا لوله های خود را بررسی کنید. [10]
در صورت تمایل می توانید از مایع تشخیص نشت گاز نیز استفاده کنید. می توانید مایع تشخیص را از فروشگاه سخت افزار محلی خود خریداری کنید.
گاز را برای اجاق گاز خود روشن کنید. دریچه مورد نظر خود را برای اجاق گاز خود ، که عمود بر لوله ها و در حالت خاموش است ، پیدا کنید. شیر را بچرخانید تا به موازات لوله ها باشد تا گاز روشن شود. این اجازه می دهد تا گاز داخل خط و اجاق گاز انعطاف پذیر شود ، بنابراین می توانید مهر و موم های بین لوله ها را بررسی کنید. [11]
اگر بعد از روشن کردن گاز می توانید بوی گاز طبیعی دهید ، بلافاصله آن را خاموش کرده و خطوط گاز را مجدداً برقرار کنید.
آب صابون را روی اتصالات خط گاز به اجاق گاز خود اسپری کنید. بطری اسپری را نزدیک به اتصالات بسته شده نگه دارید و مقداری آب صابون را روی آنها اسپری کنید. اطمینان حاصل کنید که آب صابون را تا تمام مدت اطراف لوله بمالید تا کاملاً مرطوب شود. در صورت وجود نشت گاز ، آب صابون شروع به حباب اطراف اتصالات خواهد کرد ، بنابراین می دانید که یک نشت کوچک وجود دارد. هر کدام از اتصالات ایجاد شده را بررسی کنید و هرکدام از آنها را که نشت می کند علامت گذاری کنید. [12]
اگر آب صابون حباب نمی کند ، دیگر نیازی به تغییر نیست.
قبل از آزمایش دوباره نشت ، اتصالات سست را محکم کنید. مهره را روی انبوه قفل کانال خود در لوله اصلی گاز قرار دهید و سپس از آچار برای محکم کردن خط انعطاف پذیر استفاده کنید. آن را پیچ کنید تا دیگر نتوانید آن را محکم تر کنید. پس از استفاده از آب صابون ، فرآیند را برای هر اتصال دیگری که حباب کرده است تکرار کنید. پس از اتمام ، آب صابون بیشتری را روی اتصال اسپری کنید تا دوباره آن را بررسی کنید. [13]
نکته: اگر لوله ها بعد از سفت شدن آنها هنوز در حال نشت هستند ، ممکن است نیاز به استفاده مجدد از سیلرها در نخ ها باشید.

هر مشعل را بطور جداگانه روشن کنید تا آنها را آزمایش کنید. یک به یک ، هر مشعل را روی اجاق گاز خود بچرخانید تا زمانی که صدای اشتعال را بشنوید. اشتعال حدود 4 ثانیه قبل از شروع شعله طول می کشد ، اما ممکن است اولین باری که روشن می شوید کمی بیشتر طول بکشد. پس از شروع شعله ، مشعل را کم کنید تا اطمینان حاصل شود که جریان گاز به درستی تنظیم شده است. قبل از اینکه روی یک مورد بعدی آزمایش کنید ، مشعل را خاموش کنید. [15]
اگر مشعلها کار نکنند ، ممکن است لازم باشد مجدداً خط تأمین گاز خود را بررسی کنید تا دریابید که این شیر روشن است یا خیر. اگر اینگونه باشد ، ممکن است لازم باشد با یک تکنسین تماس بگیرید تا اجاق گاز مورد نظر خود را بررسی کند.

اتصال خط گاز
1
بررسی کنید که شیر گاز اجاق گاز در حالت خاموش است. شیر گاز را برای اجاق گاز خود در لوله ای در نزدیکی کف خود در پشت اجاق گاز قدیمی خود و یا جایی که قصد نصب جدید را دارید پیدا کنید. سوپاپ باید از قبل خاموش باشد ، اما تأیید کنید که عمود بر لوله قرار گرفته است ، بنابراین نشت گاز طبیعی وجود ندارد. پس از خاموش شدن گاز ، می توانید به کار خود ادامه دهید. [4]
در حالی که گاز هنوز روشن است ، روی اجاق گاز خود كار نكنید زیرا نفس كشیدن ناامن است و بسیار اشتعال پذیر است.
اگر به بوی شدید گاز طبیعی رسیدید ، شیر را خاموش کنید و قبل از تماس با اورژانس ، خانه خود را ترک کنید. از وسایل الکترونیکی یا مواردی که ایجاد جرقه می شود استفاده نکنید.

درزگیر لوله را روی نخ روی اجاق گاز بمالید. یک سیلر لوله ای را که برای استفاده در خطوط بنزین ساخته شده است ، تهیه کنید. در غیر این صورت ، گاز از درز نشت می کند. با استفاده از قلم مو روی درب سیلر لوله ، یک لایه نازک را روی قسمت نخ شده روی اجاق گاز خود بکشید ، که معمولاً در نزدیکی گوشه پایین قرار دارد. حتماً در اطراف نخ یک مهر و موم کامل ایجاد کنید تا گاز نتواند فرار کند. [5]
می توانید در فروشگاه های سخت افزاری سیلر لوله گاز خریداری کنید.
در صورت وجود می توانید از نوار آب بندی لوله نیز استفاده کنید. نوار را 2-3 بار دور نخ بپیچید تا مهر و موم شود.

اگر دستگاه از قبل وجود ندارد ، تنظیم کننده را به اجاق گاز وصل کنید. تنظیم کننده یک قطعه لوله جعبه ای است که فشار گاز وارد شده به اجاق گاز شما را کنترل می کند. در حالی که بیشتر اجاق گازها دارای یک تنظیم کننده داخلی هستند ، ممکن است لازم باشد که یکی را به برخی مدل ها وصل کنید. تنظیم کننده ای را بخرید که مطابق با نام تجاری و خروجی اجاق گاز شما باشد و آن را بر روی لوله لوله ای که درزگیر استفاده کرده اید پیچ ​​کنید. مهره را بر روی تنظیم کننده بچرخانید تا زمان دستی آن محکم باشد و سپس از آچار استفاده کنید تا در حد امکان آن را محکم کنید. [6]
می توانید تنظیم کننده های اجاق گاز را در فروشگاه های لوازم خانگی یا به صورت آنلاین خریداری کنید.
نکته: اگر وصل کردن مستقیم تنظیم کننده به اجاق گاز دشوار است ، می توانید ابتدا یک لوله آرنج را وصل کنید تا فضای بیشتری برای تنظیم کننده داشته باشید. فقط مطمئن شوید که لوله آرنج را قبل از تنظیم تنظیم کنید ، تا نشت نکند.

نخ را بر روی تنظیم کننده با درزگیر لوله ببندید. قلم مو را دوباره به داخل سیلر لوله گاز آغشته کرده و در انتهای رگلاتور آن را در اطراف نخ مالش دهید. حتماً یک مهر و موم کامل تهیه کنید یا در غیر این صورت گاز می تواند از لوله های شما نشت کند. 5 دقیقه بعد از استفاده از درزگیر کار کنید تا قبل از اتصال آن خشک نشود. [7]
فقط از سیلر مخصوص لوله های گاز استفاده کنید تا از بروز نشتی جلوگیری کنید.

یک خط گاز انعطاف پذیر را با آچار بر روی اجاق گاز پیچ کنید. یک خط گاز انعطاف پذیر از فلز راه راه ساخته شده است و به راحتی می تواند خم شود تا در فضاهای تنگ قرار بگیرد. اطمینان حاصل کنید که خط گاز انعطاف پذیر در انتهای آن دارای همان اندازه است و در غیر این صورت اجاق گاز شما بدون آداپتور مناسب نخواهد بود. یک انتهای خط گاز را روی نخ تنظیم کننده با دست بچسبانید. وقتی دیگر نمی توانید آن را روشن کنید ، مهره را بر روی تنظیم کننده با انبردست قفل کانال نگه دارید و انتهای خط گاز را با استفاده از آچار محکم کنید. [8]
می توانید خطوط گاز انعطاف پذیر را از فروشگاه های سخت افزار یا لوازم خانگی خریداری کنید.
از خط گاز قدیمی منعطف استفاده نکنید زیرا ممکن است مستعد ابتلا به آن باشد.

قبل از اتصال خط انعطاف پذیر ، سیلر را روی نخ های لوله اصلی گاز قرار دهید. بندر را در لوله اصلی گاز با سیلر لوله خود بپوشانید تا گاز فرار نکند. خط گاز قابل انعطاف را با عقربه های ساعت بچرخانید تا دیگر نتوانید آن را چرخانید. مهره را روی لوله اصلی گاز با انبردست قفل کانال بچسبانید تا حرکت نکند و از آچار قابل تنظیم برای محکم کردن لوله انعطاف پذیر استفاده کنید. [9]
مراقب باشید که لوله ها را از بین نبرید زیرا می توانند ترک خورده یا آسیب ببینند.

چگونه اجاق گاز را قلاب کنیم
کوره های گازی از آنجایی که سریعتر غذا می پزند و از انرژی کمتری نسبت به اجاق های برقی استفاده می کنند ، از محبوبیت بالایی برخوردار است. قلاب زدن به اجاق گاز کار ساده ای است که می توانید به تنهایی با چند ابزار آن را انجام دهید. پس از اتصال اجاق گاز خود به خط گاز ، هرگونه نشتی را بررسی کنید تا بتوانید در امان باشید. پس از اتمام کار ، آماده استفاده از اجاق گاز خود هستید!
بررسی لوازم خانگی و محل کار شما

از یک اجاق گاز استفاده کنید که به منبع گاز موجود در خانه شما متصل باشد. خانه شما یا از پروپان یا گاز طبیعی استفاده خواهد کرد ، بنابراین دستگاه شما باید با سوخت مطابقت داشته باشد. قبل از خرید لوازم جدید خود ، منبع گاز موجود در خانه خود را بررسی کنید تا بتوانید نوع مناسب اجاق گاز را بدست آورید. اگر در حال حاضر یک خط بنزین در خانه شما نصب نشده است ، قبل از اینکه بتوانید اجاق گاز را اداره کنید ، باید یکی را در آن قرار دهید. [1]
اگر در خانه خود یک نوع سوخت دارید و می خواهید سوئیچ کنید ، باید یک حرفه ای خطوط گاز را برای خود نصب کنید.
اگر نوع اشتباهی از دستگاه را برای سیستم گاز خود دارید ، ممکن است یک تکنسین داشته باشد که آن را برای شما تبدیل کند.
سوختن پروپان از گاز طبیعی کارآمدتر است و انتشار آن به محیط زیست آسیب نمی رساند.
اطمینان حاصل کنید که شما یک خروجی زمینی 120 ولت و شیر گازی با کیفیت برد دارید. شاخه های برق اجاق گاز دارای آداپتور خروجی 3 ضربتی هستند ، بنابراین پریز برق شما باید به داخل زمین وصل شود. یک تستر مدار را به محل خروجی وصل کنید که در آن قصد دارید اجاق گاز خود را نصب کنید تا ببینید که آیا آن زمینی است یا خیر ، آن را تعمیر کنید یا در صورت عدم وجود یک الکتریک استخدام کنید. سپس خط گاز را بررسی کنید تا مطمئن شوید که خط گاز دارای دریچه ای با کیفیت است. اگر اینگونه نباشد ، ممکن است لازم باشد تکنسینی را استخدام کنید تا یکی از آنها را در خط گاز برای شما نصب کند.
شما می توانید تستر مدار را از فروشگاه سخت افزار محلی خود خریداری کنید.
هشدار: هرگز سعی نکنید که سوزن زمین را از اجاق گاز خود جدا کنید ، زیرا هنگام استفاده از اجاق گاز می تواند خطر آتش سوزی را ایجاد کند.

محل کار خود را تمیز کنید تا در اجاق گاز جدید شما چیزی نباشد. هرگونه میز کنار خانه را پاک کنید و مطمئن شوید که چیزی در کف اطراف ناحیه نصب اجاق گاز وجود ندارد. منطقه را برای تمیز کردن گرد و غبار و خاک از منطقه پاک کنید تا در زیر اجاق گاز جدید شما کثیف نباشد. عرض و عمق فضایی که اجاق گاز را در آن نصب می کنید ، اطمینان حاصل کنید که لوازم شما متناسب باشد و هرگونه تنظیم مورد نیاز خود را انجام دهید.
کف اجاق گاز جدید خود را صاف کنید تا آنها روی زمین صاف بنشینند. به یک یاور کمک کنید تا اجاق گاز را به عقب بریزید و آن را روی حوله بکشید تا بتوانید به پاها دسترسی پیدا کنید. پاها را در پایین اجاق گاز در جهت عقربه های ساعت بچرخانید تا آنها را بیشتر یا در جهت عقربه های ساعت بکشید تا آنها را جمع کنید. هر یک از پاها را به همان میزان شل یا سفت کنید و دوباره تست کنید تا سطح آن تست شود. اگر اجاق گاز تکان می خورد ، تا زمانی که محکم باشد ، پا را خیلی طولانی یا کوتاه تنظیم کنید. [3]
کف شما ممکن است کاملاً سطح نباشد ، بنابراین اجاق گاز ممکن است حتی اگر تمام پاها به طول یکسان باشد ، تار کند.

7. در صورت داشتن اجاق گاز از دریافت متر CO در نظر بگیرید.
تهویه مناسب آشپزخانه فقط برای بوها مهم نیست. همچنین در صورت پخت و پز در اجاق گاز ، که مونوکسید کربن را آزاد می کند ، یک نگرانی ایمنی است. ترک خوردن پنجره یا استفاده از پنکه پنجره می تواند کمک کند ، اما ممکن است بخواهید خرید یک متر مونوکسید کربن را نیز در نظر بگیرید ، به خصوص اگر پنجره ندارید. اگر خواندن میزان CO را بالاتر از حد توصیه شده نشان می دهد ، زمان آن رسیده که برخی از طرفداران را وارد کنید.
8- با بوی خوب آشپزی با بوی بد آشپزی مبارزه کنید.
یکی از راه های مقابله با بوی نامطبوع و پخت و پز ، جایگزینی آنها با بو های خوب آشپزی است! مقداری گوه مرکبات یا چند عطر ادویه را روی اجاق گاز بمالید (یا همانطور که یکی از خوانندگان این کار را انجام می دهد ، در اجاق گاز آهسته خود) و خانه شما هنوز هم بوی می دهد ، بله ، اما بوی خیلی بهتری می دهید!

"اگر من چیزی را بو کرده ام که بو (و نه به خوبی ، مانند کلم یا غذاهای دریایی) ، من یک طعم ادویه جات ترشی جات را در Crockpot می ریزم و یک ساعت یا آن را اجرا می کنم (دارچین / میخک / جوز هندی / پوست پرتقال یا رزماری / وانیل / پوست لیمو) و خانه بوی فوق العاده ای می دهد. یکی از این روزها قصد دارم یک ماده خوشبو کننده برقی بخرم ، اما هنوز برای آن کار نکرده ام ، و به نظر می رسد اکنون این راه حل برای بوها خوب است. "

9. روشهای متفاوتی از پخت و پز را پیدا کنید.
این ممکن است سخت ترین اجرای باشد - اگر می خواهید بیکن را سرخ کنید ، می خواهید بیکن را سرخ کنید! - اما بهترین راه مقابله با آشپزخانه با دامنه کمتر ، پخت و پز به روشهایی است که نیازی به آن ندارید ، یا حداقل استفاده از برخی از راه حل های هوشمند.

در اینجا آمده است که چگونه یک خواننده ، یک "دزدگیر و دندانه دار OCD تمیز" OCD که قادر است آشپزخانه خود را بدون وجود تهویه ، بی نقص نگه دارد ، شرح می دهد:
وی گفت: "برای بیشتر پخت و پزهایم ، به جای اینکه نگران تغییر مسیر بخار یا گریس نباشم ، سعی می کنم تا حد امکان از آن جلوگیری کنم. برای ظرف هایی که به آب جوش / گرم نیاز دارند ، ابتدا آب را در یک کتری بزرگ چای برقی گرم می کنم و سپس آن را درون گلدان می ریزم. من همیشه یک گلدان را روی گلدان ها نگه می دارم ، و برای سرخ کردن از یک ظرف چربی چربی استفاده می کنم ، حتی اگر این یک سرخ کردن سریع تخم مرغ برای صبحانه باشد. هر کمی کمک می کند!

برای ظروف بهتر و بدون پوشش محکم بهتر ، از یک پوشش بزرگ گنبدی شیشه ای استفاده می کنم که از گلدان بزرگتر است و بنابراین به طور معمول روی دستگیره ها استراحت می کنید ، کمی فضای بین گلدان و کاور باقی می گذارم و یک مهر و موم محکم ایجاد نمی کنید. به این ترتیب ، گلدان "فکر می کند" کشف نشده است ، اما بخار در سراسر آشپزخانه نمی رود. من از Crockpot در هر زمان عملی برای کمک به کاهش بخار استفاده می کنم و همچنین سعی می کنم غذاهای چرب تر / بو یا بو یا بخار بلند مدت را با استفاده از مشعل برقی روی عرشه (مخصوصاً در تابستان که به کاهش حرارت در آشپزخانه کمک می کند) بپزم. هر وقت من این کار را کردم ، همیشه تایمر / زنگ خطر زیادی را بر روی تلفن خود قرار می دهم تا به من یادآوری کنند که قابلمه را چک کنید ، زیرا در خارج بودن فضای بیرون ، خطر آتش سوزی و سوختن را کاهش نمی دهد اگر گلدان فراموش شود! "
10. فیلترهای فن را مرتبا بشویید.
اگر طرفدار چرخشی دارید ، حتی اگر فکر می کنید کارهای زیادی انجام نمی شود ، حتماً فیلترها را مرتباً تمیز کنید. اگر آنها کثیف هستند ، این بدان معنی است که آنها باید کاری انجام دهند.